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相关信息
青稞是大麦的一种，又称裸大麦、元麦，只有高寒带地区适合于青稞生长。特殊的地理位置、环境和气候条件(高寒、零污染、昼夜温差大等)使青稞比任何一种麦类营养成分多。
青稞制粉：
可脱皮制青稞米后制粉，也可直接制粉。其中直接制粉法工艺简单，淀粉破碎小，营养流失少，但加工精度不高，全麦粉营养成份较高。脱皮后青稞米制粉，加工精度高，营养不及直接制粉法，但因加工度高占据主要市场。
工艺流程：
青稞清理，去石，筛打，水洗，甩干，炒制，分沙，冷却，石磨磨粉，筛理，成品打包。相配套的有除尘风网，提升输送等工段。
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